Творожные батончики

Приготовление: Ванилин разведите в воде. Яйца с солью взбейте до образования пышной пены. Творог протрите сквозь сито, соедините с ванилином, яйцами, сахаром, сметаной и хорошо разотрите.
Разделочную доску положите на стол и посыпьте мукой. Выложите на нее творожную массу, скатайте жгут толщиной 1 см, который разрежьте на кусочки длиной 5–6 см.
На огонь поставьте небольшую сковороду, влейте в нее столько масла, чтобы оно поднималось на 1–2 см от дна. Когда масло нагреется, положите батончики и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.