Печенье к чаю

Приготовление: Яйца смешайте с сахаром, солью и взбейте до образования пышной пены. Осторожно введите к яйцам размягченный маргарин и хорошенько разотрите.
К полученной массе добавьте муку, сметану, ванилин и растворенную в уксусе соду, тщательно перемешивая после внесения каждого компонента.
Вымесите тесто руками, заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник.
Охлажденное тесто выложите на чистый, посыпанный мукой стол и раскатайте его в лепешку толщиной 5 мм. Рюмкой с острыми краями вырежьте кружочки.
Противень слегка посыпьте мукой. На него выложите вырезанные кружочки и выпекайте в горячей духовке 15–20 минут.