Блины кефирные Вам потребуется: кефир 2 стакана яйца 2 штуки сахар 2 ч. ложки мука 1 стакан с верхом сметана 1/2 стакана сливочное масло 2 ст. ложки растительное масло 2 ст. ложки сода 1/2 ч. ложки соль на кончике ножа

Приготовление: Яйца соедините с солью и сахаром и тщательно взбейте. Постепенно введите смешанный с содой кефир, муку. В последнюю очередь влейте в тесто растительное масло. Тщательно перемешайте.

Поставьте сковороду на огонь. Когда она нагреется, половником равномерно на дно сковороды налейте немного блинного теста. Как только тесто затвердеет по краям, переверните блин лопаточкой на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета. Таким же образом жарьте и остальные блины. По мере приготовления готовые блины горочкой складывайте на тарелку. Каждый блин смазывайте сливочным маслом.