Вафельный торт Вам потребуется: яичные белки 4 штуки сахар 1 стакан с горкой сахарная пудра 1 неполный стакан размягченное сливочное масло 250 г лесные орехи 100 г шоколад 250 г печенье 1 штука теплая кипяченая вода 2 ст. ложки готовые вафельные коржи 6 штук ванилин на кончике ножа

Приготовление: Масло положите в чашку, добавьте половину сахара и хорошенько взбейте, чтобы масло приобрело белый оттенок. В небольшую кастрюльку поместите 150 г измельченного шоколада и растопите на водяной бане. Оставьте три орешка для украшения торта, а остальные мелко нарежьте. Отдельно натрите на мелкой терке печенье.

Белки разбейте в чистую миску и взбейте в пышную густую пену. Постепенно маленькими порциями при непрерывном помешивании добавляйте оставшийся сахар.

В масло введите растопленный шоколад, всыпьте измельченные орехи, ванилин и перемешайте. Затем осторожно присоедините взбитый белок.

Полученным кремом смажьте вафельные коржи и уложите их друг на друга. Затем полейте верх и бока торта глазурью. Ближе к краю рядом друг с другом положите три орешка, а измельченным печеньем «нарисуйте» листочки лещины.

Приготовление глазури: 100 г шоколада растопите на водяной бане, добавьте сахарную пудру и воду. Нагревайте еще 3–4 минуты.