Помадка из безе Вам потребуется: охлажденные яичные белки 5 штук сахар 1 стакан желатин 1 ст. ложка холодная кипяченая вода 6 ст. ложек

Приготовление: В чистую сухую миску выложите белки. Взбивайте их вилкой, венчиком или миксером до образования пышной густой пены. Затем осторожно небольшими порциями добавляйте сахар. При этом продолжайте взбивать белки.

Желатин положите в небольшую чашку и залейте водой, перемешайте и оставьте на 40 минут для разбухания.

Затем осторожно введите желатин в безе, перемешайте и залейте в формочки. Остудите.