Козинаки Вам потребуется: мед 2 стакана сахар 1/2 стакана ядра орехов (грецкие, арахис, фундук) 500 г

Приготовление: Орехи положите на сухую сковороду и обжарьте на медленном огне в течение 3–5 минут. В небольшую кастрюльку выложите мед, доведите до кипения и варите до загустения. Затем добавьте сахар, орехи и варите при непрерывном помешивании около 15 минут. Как только появится аромат и вкус поджаренного сахара, выложите полученную массу на смоченный водой противень, разровняйте и остудите.

Охлажденную массу нарежьте на квадратики со стороной 5 см и подсушите. Если масса застыла настолько, что не снимается с противня, слегка подогрейте лист и только потом убирайте козинаки.