Гоголь–моголь Вам потребуется: клубничный сок 1/2 стакана холодная кипяченая вода 1/2 стакана молоко 3 стакана яйца 2 штуки сахар 3 ст. ложки

Приготовление: Осторожно разбейте в миску яйца и отделите белки от желтков. В желтки всыпьте сахар и разотрите до образования светлой массы. Затем добавьте сок, перемешайте, после чего влейте молоко и воду.

Белки взбейте в густую, пышную пену. Небольшими порциями во взбитый белок введите желтковую смесь, аккуратно перемешайте и разлейте в высокие стаканы.