В Боснии и Герцеговине нет сложившихся винодельческих традиций, а соответственно, и заметных достижений в этой области. Наиболее интересные вина производят в окрестностях города Мостара. Наряду с основными местными сортами Жилавка и Блатина здесь выращивают Кркошье, Бени, Куюнджушу, Смедеревку и Вранац. Лучшее сухое вино ilavka – достаточно полное, зеленовато-желтого цвета, с характерным ароматом – производят из сортов Жилавка (70-80%), Кркошье и Бени. Самое распространенное красное вино – Blatina – отличается красивым гранатовым цветом и жесткими танинами.